Když je v chladničce všeho jen kousek

Když je v chladničce všeho jen kousek

…a honí mlsná nebo přijde nečekaná návštěva…

Použili jsme tři dny staré, ale ještě gumové rohlíky, kousek másla, zbytky šunky, kousíček klobásy, kousky sýra a tymián na závěr.

Rohlíky nakrájet na kolečka, lehce máznout máslem a vyskládat jednohubky a jemně zasypat tymiánem.

 

Po zhruba pěti minutách (+),  při 150 stupních Celsia, už byla znatelně houstička opražená a to je čas vytahovat z trouby.

 

Kolik toho zbylo pipkám, co myslíte? 😉

Můžeme bez U. I. do 3D pohybu dopravy?

Můžeme bez umělé inteligence do 3D pohybu dopravy?

Pokud sledujete vývoj aut s autonomním systémem řízení, mohla vás (opět) zaskočit rychlost, s jakou se od prvních pokusů dosáhlo takřka úplné autonomie řízení.
Od prvního učení se s minimální rychlostí, a přesto trhaně, jsme se dostali do stavu plného vytížení vozidla v rukách autonomního strojového systému… a my do stavu uživatele automobilu s minimální kontrolou nad procesy.

Read more… →

Rychlý oběd s Helloween inspirací

Rychlý oběd s Helloween inspirací

Potřebujete-li rychlý oběd, poohlédněte se po tematických těstovinách. K dispozici jsou různá písmenka, jednoduché obrázky, hieroglyfy, nebo například nás zaujaly helloweenské těstoviny.

K nim pak už stačí jen volské voko od našich pipek, kousek párku na obočí a kečup, pro tatínka Sriracha.

Plněné žampiony s bramborem a přelivem

Plněné žampiony s bramborem a přelivem

Dnes při přípravě oběda dcerka rozhodla, že budeme psát i kuchařku a tak dnes první díl zimního seriálu pečeme v troubě 🙂

Potřebovali jsme:

Pěkné žampiony, my volíme střední velikosti kloboučků. Dvě co nejkvalitnější cibule, pěkně tvrdé a šťavnaté. Pikantní klobásku, kousek sýra, dva plátky sýra a několik plátků tučnější šunky. K obloze několik brambor. Špetku tymiánu a špetku majoránky. Ke smažení lžíce oleje a kousek másla.

Brambory pečeme ve slupce a tak je potřeba dobře je omýt. Brambory podélně rozkrojit na čtvrtky a vyskládat do mísy (lehce zasolit). Šup s nimi do předehřáté trouby (150-200st C).

Podle teploty vyhřáté trouby je také přiměřený čas na přípravu žampionů. Cca při 150stupních je to 15 minut a více (také podle velikosti brambor). Při 200 stupních je to kolem 10 minut.

Jednu cibuli, klobásku a kousek sýra rozkrájet na menší kousíčky tak, aby se daly promíchat a plnit mixem žampiony. Rozkrájejte, zamíchejte a podle chuti můžete přidat i jedno vejce pro důkladné spojení směsi, nám stačí spečení sýrem.

Žampionům vyloupejte nožky a klobouky pečlivě naplňte připravenou směsí. Náplň přeložte proužkem plátkového sýra a posypte jemně kořením.

Zkontrolujte pečící se brambory a pokud se jeví už měkké, vyskládejte na ně žampióny. Žampiony se budou péct cca 10 minut při teplotě okolo 150 stupňů, vyšší teplota působí na hořkost klobouků a bylo by vhodné je potřít přepuštěným máslem, ale i tak je lépe na houby redukovat teplotu v troubě.

V získané další pauze rozehřejte pánev se lžící oleje a zesklovaťte druhou najemno nasekanou cibuli. Na cibuli přidejte pečlivě nasekané žampionové nohy. Berte pouze měkké a čisté části. Při sklovité cibulce přidejte zbytek plnící směsi a my přidáváme na kostky tučnější šunku (nebo slaninu). Celé osmažit. Přidat kousek másla, lžíci sójové omáčky a podlít troškou vody.
Zaprášit lžící mouky a vzpěnit.
Za stálého míchání vypnout plamen a zklidnit var sosíku.

Kontrola brambor a žampíků … a pokud jsou brambory upečené tak, jak je máte rádi, je vyhráno.

 

 

Květináčový chov pro testování odrůd

Květináčový chov pro testování odrůd

Každoročně připravuji pro mnohé přátele sazenice různých odrůd rajčat, paprik, chilli, a dalších sezónních plodin. Ne každý má zahrádku a tak pěstuje v omezeném prostoru, proto se také přizpůsobuji a nechávám si různé vzorky pro nejlepší selekci odrůd zjevně nejvhodnějších k balkónovému pěstování. Kromě zpětné vazby pěstitelů mám tak srovnání mezi pěstováním plodiny přímo v zemi a omezeném prostoru květináče.
Jde o velký rozdíl v potřebách vody, vhodného hnojení, vlastní mohutnosti plodiny a stejně velký rozdíl je i v reakcích na koncentraci ošetřujících postřiků. Navíc k těmto podmínkám je prostředí krytého balkónu, kde na květináče plodin převážně neprší a tak je další rozdíl jak v ochranných postřicích, tak i v potřebě roztoků hnojiv. Pro rady po telefonu nerad vařím z vody 🙂

Květináčový chov: Habanero Yellow, Šťovík krvavý, Šťavel purpurový a v předu vlevo vykukuje Moruše bílá - foto Josef Mareyi
Květináčový chov: Habanero Yellow, Šťovík krvavý, Šťavel purpurový a v předu vlevo vykukuje Moruše bílá

Květináčový chov:
Květináčový chov:
Chinese multicolor, Stumpy a Sangria ornamental

Květináčový chov selekce kápiovitých paprik - foto Josef Mareyi
Květináčový chov selekce kápiovitých paprik

Květináčový chov selekce kápiovitých paprik - detail - foto Josef Mareyi
Květináčový chov selekce kápiovitých paprik – detail

Květináčový chov Rocoto Manzano Red. stav při první sklizni - foto Josef Mareyi
Květináčový chov Rocoto Manzano Red. stav při první letošní sklizni

Když si pustím ruce na špacír

Keramická hlína je skvělý materiál

Když si pustím ruce na špacír, nejdříve ořežu špejle do špachtlí a dopadá to takto …

Korálky

Korálky v detailu

Tlamičky

 

a trochu jiná hlína 🙂

Spokojené nohy - foto Josef Mareyi
Spokojené nohy – foto Josef Mareyi

 

 

Hektičnost doby

Hektičnost doby a přeskočené kroky vývoje

Dříve bylo všechno snazší, takové víc analogové. Průběhové. Dala se najít spojitost a čára průběhu spíše odpovídala časové ose.

Dnes je časová osa jen pojem s obsahem od narození (zrození) do zemření (zániku). Úhel pohledu jedince nebo konkrétní skupiny. Jinak už neznamená nic méně obsažného.
Lze vést i úvahu o celkovém sjednocení planetárního času. Vytvořit tepající časomodlu a k ní jednotně vzhlížet všemi časovači. Časová pásma a lokální časy pak brát jen jako ztěžující proměnné pro dostupnost obyvatel té zóny. Informace o jakékoliv zóně planety Země jsou dostupné bez ohledu na aktuální čas…

Read more… →

Housenka na Pavlovnii Plstnaté

Housenka a její oběť dětské vědě

Pěstuji ze semínek medonosné Pavlovnie Plstnaté, tedy ne extrémně rychle rostoucí selekce, ale starou dobrou botanickou kulturu Paulownia Tomentosa, která také roste dosti rychle, o té však více až jindy. Každopadně jde o strom, který svou rychlostí růstu a velikostí listů, překonává většinu dřevin a ani rychle rostoucí Japonský topol (kříženec rodů Populus) nevyniká takovou vitalitou a chutí žít jako Paulownia.

Paulownia Tomentosa - Semenáček - foto Josef Mareyi
Paulownia Tomentosa – Semenáček

Listy Paulownie jsou dužnaté a plné vody, jsou proto vyhledávané různými okusovači a přizpůsobovači prostředí z hmyzí říše. Zatímco okusovače najdete podle výkusu v listech, najít přizpůsobovače chvíli trvá. Jde o hmyzáky, kteří ovlivňují vývoj rostliny, a ta jim v reakci na podnět vytváří domečky v záhybech, zbytněních, a zkroucených listech.
Tito zástupci hmyzí říše zakusují konkrétní výživové žilkoví, aby se list ohl, až zkroutil, žádoucím směrem. Na první pohled však list nepoškodí. První vliv přizpůsobovače je vidět až rostilina zareaguje. Nebo je vidět takový škůdce dříve než jeho projev na rostlině…

Housenka přizpůsobující si list Paulownia Tomentosa
Housenka přizpůsobující si list Paulownia Tomentosa

Zatímco některé milimetrové hajzlíky je nutné hledat, nebo je očekávat podle projevu na rostlině, tuto housenku nešlo přehlédnout.

Obr své říše - foto Josef Mareyi
Obr své říše s krásným trnem

Taková příležitost ke zkoumání se jen tak nevynechává a kolem housenky se místo zámotku začal snovat plán….

Předoperační příprava housenky - foto Josef Mareyi
Předoperační příprava housenky

Po základním vyšetření a seznamu úkonů operace jsme připravili pracoviště…

 

Housenka před prvním řezem - foto Josef Mareyi
Housenka před prvním řezem

 

Galerie s detaily před otevřením těla:

 

Další záběry pokusu jsou nepublikovatelné 🙂

 

Dovětek: Později jsem zjistil, že podobný přehled o anatomii a svérázné pojetí co lze zkoumat, mají skvěle propracované všechna dítka a je vhodné jim vytvořit podmínky zkoumání.