Archiv štítku: Chilli

Rychlení v naší jeskyni

Rychlení v naší jeskyni

Letos je to páté výročí koordinované spolupráce s dcerkou na každoroční přípravě sadby plodin. Tedy dcera tvrdí, že je to šest, jenže my jí nepočítáme rok přípravy řádků úžerem zeminy a tak první rok máme jako nultý ročník přípravky vzdělání v přírodě.
Takřka od vždy si chystáme sadbu sami a vyzkoušeli jsme mnoho pokusů a taky omylů. Některé zde vyjádřené postoje berte jako informativní pro polemiku a vždy si postupy přizpůsobte vašim možnostem.

Pokračování textu Rychlení v naší jeskyni

Produkční skleník

Produkční skleník

Když mi rajčata dosáhla čtyř metrů, říkal jsem si že je čas napsat pár slov o produkčním skleníku a než jsem se k tomu dostal, mají již 450 cm a brzy budou převislá. Tak tedy skoro k pěti metrovému výročí… můj produkční skleník… Pokračování textu Produkční skleník

Paprika Chlupatá – Capsicum pubescens

Paprika Chlupatá – Capsicum pubescens / Rocoto Manzano Red

Paprika chlupatá patří mezi papriky s delším vegetačním startem, je proto potřeba ji sázet mezi prvními semeny a ideálně pomoci přísvitem.

Není to však nezbytně nutné, Rocoto velice dobře snáší chlad, běžné omezení paprik na průvan a teploty pod 12 stupňů se na ni nevztahují. Je proto možné ji pěstovat ve vstupní zóně skleníků. Plody bez poškození struktury udrží i ve 4 stupních a teprve při studené nule (ne první mrazík, ale prochladnutí) začne reagovat zahozením listů. Tak i při běžném jarním termínu zasazení semen stihne dostatečně plodit. Je to však stejné jako s jinými silnostěnnými paprikami (kápiovité struktury dužiny), dlouhá vegetační doba, krátké vlny květů v celé sezóně a dlouhá doba zrání plodů. Pokud tedy máte možnost, doporučuji této paprice na startu pomoci.

 

Kromě této skvělé odolnosti je to paprika s víceletým příběhem. Při pěstování v nádobách na balkóně je možné ji přenést do interiéru a přes zimní měsíce si užít dozrávající plody. Při pěstování ve skleníku co nepromrzá, se vám rocoto odvděčí odolnou dlouhověkostí a mohutným vzrůstem plným plodů.
Kromě těchto zcela vyjímečných vlastností má i jiná semena než většina ostatních paprik. Jsou tmavá a robusní (až bych řekl macatější).
Paprika chlupatá má velice proměnlivou škálu pálivosti. Začíná na cca 50 tisíc SHU, ale umí pálit i mnohonásobě víc. Pro zpracování proto určitě používejte rukavice a i první ochutnání je lepší opatrně.

 

 

Květináčový chov pro testování odrůd

Květináčový chov pro testování odrůd

Každoročně připravuji pro mnohé přátele sazenice různých odrůd rajčat, paprik, chilli, a dalších sezónních plodin. Ne každý má zahrádku a tak pěstuje v omezeném prostoru, proto se také přizpůsobuji a nechávám si různé vzorky pro nejlepší selekci odrůd zjevně nejvhodnějších k balkónovému pěstování. Kromě zpětné vazby pěstitelů mám tak srovnání mezi pěstováním plodiny přímo v zemi a omezeném prostoru květináče.
Jde o velký rozdíl v potřebách vody, vhodného hnojení, vlastní mohutnosti plodiny a stejně velký rozdíl je i v reakcích na koncentraci ošetřujících postřiků. Navíc k těmto podmínkám je prostředí krytého balkónu, kde na květináče plodin převážně neprší a tak je další rozdíl jak v ochranných postřicích, tak i v potřebě roztoků hnojiv. Pro rady po telefonu nerad vařím z vody 🙂

Květináčový chov: Habanero Yellow, Šťovík krvavý, Šťavel purpurový a v předu vlevo vykukuje Moruše bílá - foto Josef Mareyi
Květináčový chov: Habanero Yellow, Šťovík krvavý, Šťavel purpurový a v předu vlevo vykukuje Moruše bílá
Květináčový chov:
Květináčový chov:
Chinese multicolor, Stumpy a Sangria ornamental
Květináčový chov selekce kápiovitých paprik - foto Josef Mareyi
Květináčový chov selekce kápiovitých paprik
Květináčový chov selekce kápiovitých paprik - detail - foto Josef Mareyi
Květináčový chov selekce kápiovitých paprik – detail
Květináčový chov Rocoto Manzano Red. stav při první sklizni - foto Josef Mareyi
Květináčový chov Rocoto Manzano Red. stav při první letošní sklizni

Mějte doma chilli žrouta

Mějte doma chilli žrouta

Víte jak málo stačí, aby se dítě cítilo odstrčené?
Uvědomujete si jak silné je skupinové cítění dětí a jak je potřebné neustále vytvářet společné kruhy? Podívejte jak se dá pracovat s chilli…

Pár let pěstuji chilli z oblastí Peru a ač jsou dole na stupnici pálivosti SHU, na dítě je to stále sakra dost. Pěstuji s přebytkem k prodeji a výměně. Jednou při prodeji jedového pytlíku (mix chilli podle výběru na váhu) a diskuzi, co je která paprička zač, jsem úplně náhodou zaznamenal pozorující pohled dítka a pomalu nastupující smutek v očích. Chvíli jsem také pozoroval situaci a uvědomil jsem si, že je náš kruh milovníků chilli uzavřený a tak vzdálený, až se jeví nedostižně a mé dítě pociťuje oddělení od jediné dostupné skupiny kolem.

Hned jsem sedl k počítači a zajistil dvě nepálivé odrůdy, které jsou zajímavé vzhledem i chutí. Převislá Volante® Mild Orange a keříčková Sangria ornamental. Obě rostliny jsou i těžko zaměnitelné s ostatními druhy.

Následující sezónu tak dcerku čekalo obrovské překvapení. Samozřejmě s podaným divadlem až k pobídnutí ochutnej … dítě vám věří a udělá to. To překvapení v očích a znatelné vychutnávání při žvýkání… Udělejte to samé! To chcete vidět!

Od té doby je to taky chilli žrout!

Patří do party a teď už dalším dětem vysvětluje, které papričky pálí, které chilli pěstuje sama a dá se jíst.
Vychovává příkladem další Chilli žrouty v okolí 🙂

 

I pro děti jde nakonec o první zkušenost a vědomí, že pálivost a bolest přejdou za určítý čas. By řekl dospělý…ale pro dítě je čas abstraktní a pálivost je nekonečně dlouhá. Není za chvíli to přejde. Neexistuje stav potom…v tu chvíli je to jen ta pálivá bolest. Dejte pozor, ať ta bolest není podaná z vašich rukou. Ať je to zkušenost získaná vlastním rozhodnutím ochutnat 🙂