Sušená rajčata

Sušení rajčat je v první přípravě až 1 ku 3 na objemu.
Výsledné vysušení zvyšuje poměr hmoty až na 1 ku 5 pro nakládání do oleje. Když je cílem dlouhodobé skladování sušených rajčat přesahuje poměr 1:7 a záleží na zvoleném druhu pěstovaných rajčat. Taková Nostalgie je výborná čerstvá, ale pro sušení má poměr 1:10. Při takovém poměru je nutná velice citlivá práce s kořením a objemem soli.
Zlaté prase jsou veliké plody například Tyčkové rajče Toro F1